Pain turc
500 g de farine ;
150 ml de lait tiède ;
150 ml d’eau tiède ;
1 cuillère à café de sel ;
2 cuillères à soupe de levure sèche ;
3 cuillères à soupe d’huile d’olive ;
Persil haché ;
Piment en flocons
Préparation du pain turc :
Mélangez la levure et le sel à la farine à l’aide d’un fouet. Ajoutez le lait tiède et l’eau, puis pétrissez jusqu’à absorption complète du liquide.
Ajoutez l’huile d’olive et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse (environ 10 minutes).
Formez une boule de pâte, badigeonnez-la d’huile végétale et laissez-la reposer dans un endroit chaud pendant une heure, ou jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume. Une fois la pâte levée, divisez-la en six portions et formez des boules. ” Précédent
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