Ajoutez la crème fraîche et laissez mijoter à feu doux. Incorporez le parmesan jusqu’à obtenir une sauce onctueuse.
Ajoutez les boulettes et poursuivez la cuisson 8 minutes.
Servez avec de la purée de pommes de terre, des pâtes ou des légumes.
🔥 3. BOULETTES DE VIANDE GLACÉES AU BARBECUE
Pour le glaçage :
🥫 250 ml de sauce barbecue
🍯 30 ml de miel
🥄 15 ml de sauce Worcestershire
🌶️ 2,5 ml de paprika fumé
Mélangez tous les ingrédients dans une poêle.
Ajoutez les boulettes de viande et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient entièrement enrobées d’un glaçage épais, brillant et légèrement caramélisé.
Servez avec des pommes de terre rôties, du maïs ou des frites croustillantes.
🥔 4. BOULETTES DE VIANDE À LA SUÉDOISE
Pour la sauce :
🧈 30 ml de beurre
🌾 30 ml de farine
🥣 500 ml de bouillon de bœuf
🥛 125 ml de crème fraîche épaisse
🥄 5 ml de moutarde
🧂 Sel et poivre noir
Faites fondre le beurre et incorporez la farine. Laissez cuire une minute.
Versez progressivement le bouillon de bœuf en remuant constamment.
Ajoutez la crème fraîche épaisse, la moutarde et les boulettes de viande. Laissez mijoter 10 minutes ou jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Servez sur une purée de pommes de terre, parsemez de persil et accompagnez d’une cuillerée de confiture de fruits rouges.
🌶️ 5. BOULETTES DE VIANDE À LA SAUCE PIMENTÉE DOUX
Pour la sauce :
🥫 180 ml de sauce chili douce
🥄 2 cuillères à soupe de sauce soja
🧄 2 gousses d’ail hachées
🍯 1 cuillère à soupe de miel
🌱 Oignons verts hachés
⚪ Graines de sésame
Mélangez la sauce chili douce, la sauce soja, l’ail et le miel.
Ajoutez les boulettes de viande et laissez cuire jusqu’à ce qu’elles soient brillantes, caramélisées et bien enrobées de sauce.
Parsemez de graines de sésame et d’oignons verts hachés.
Servez avec du riz blanc et des légumes sautés.
🧀 6. BOULETTES DE VIANDE GRILLÉES AU FROMAGE
Ingrédients supplémentaires :
🍅 500 ml de sauce tomate
🧀 500 ml de mozzarella râpée
🧀 125 ml de parmesan râpé
🌿 Persil ou basilic frais
Étalez la sauce tomate dans un plat à gratin et disposez les boulettes de viande par-dessus.
Recouvrez généreusement de mozzarella et de parmesan.
Faites cuire au four à 200 °C (thermostat 6-7) pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu, doré et gratiné.
Servez directement du plat à gratin avec du pain grillé pour savourer jusqu’à la dernière goutte de sauce.
✨ Six sauces, six personnalités et une star irrésistible : la boulette de viande.
Laquelle aimeriez-vous goûter en premier ? 🤤
