Une simple préparation pour boulettes de viande peut donner naissance à six plats complètement différents. Lequel aimeriez-vous essayer en premier ?
🥩 PRÉPARATION DE BASE POUR BOULETTES DE VIANDE
Ingrédients :
🥩 1 kg de bœuf haché
🥚 2 œufs
🍞 180 ml de chapelure
🥛 120 ml de lait
🧄 3 gousses d’ail hachées
🧅 ½ oignon finement haché
🌿 2 cuillères à soupe de persil haché
🧂 1½ cuillère à café de sel
🌶️ ½ cuillère à café de poivre noir
Préparation :
Mélangez tous les ingrédients sans trop travailler la pâte. Formez des boulettes et faites-les dorer dans une poêle avec un peu d’huile pendant 6 à 8 minutes.
Répartissez les boulettes en six portions et laissez-vous inspirer par votre prochaine aventure culinaire.
🍝 1. Boulettes de viande italiennes classiques à la sauce tomate
Pour la sauce :
🍅 500 ml de sauce tomate
🧄 2 gousses d’ail hachées
🌿 1 cuillère à café d’origan
🧀 125 ml de parmesan râpé
🌱 Feuilles de basilic frais
Faites revenir l’ail, puis ajoutez la sauce tomate et l’origan.
Ajoutez les boulettes de viande, couvrez et laissez mijoter 15 minutes. Parsemez de parmesan et de basilic frais.
Servez sur des spaghettis ou avec du pain à l’ail chaud.
🧄 2. Boulettes de viande crémeuses à l’ail et au parmesan
🧈 2 cuillères à soupe de beurre
🧄 3 gousses d’ail hachées
🥛 375 ml de crème fraîche épaisse
🧀 175 g de parmesan râpé
🌿 Persil haché
🌶️ Poivre noir
Faites fondre le beurre et faites revenir l’ail.
