6 à 8 tranches épaisses de bacon
🍳 Pour les œufs brouillés :
6 gros œufs
¼ tasse de lait ou de crème (facultatif, pour plus de moelleux)
Sel et poivre noir au goût
1 cuillère à soupe de beurre
🥔 Pour les galettes de pommes de terre :
2 pommes de terre rousses moyennes, pelées et râpées
Sel et poivre au goût
2 à 3 cuillères à soupe d’huile ou de beurre
Facultatif : poudre d’oignon ou d’ail, paprika, herbes fraîches
🍞 Pour les toasts :
4 tranches de votre pain préféré (blanc, au levain, complet, etc.)
Beurre (à tartiner)
Garnitures facultatives :
Fruits frais, saucisses ou steaks, tranches d’avocat, confiture/gelée
🔪
Instructions
1.
Faire frire le bacon Cuisine d’Europe de l’Est
Faites chauffer une poêle à feu moyen.
Ajoutez les tranches de bacon et faites-les dorer jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes, en les retournant si nécessaire (8 à 12 min).
Déposez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant.
✅ Astuce : Conservez un peu de graisse de bacon pour faire revenir des pommes de terre rissolées ou des œufs et leur donner encore plus de saveur.
