Instructions
Comment préparer une tarte au mascarpone et aux myrtilles étape par étape :
- Dans un bol, pétrissez la farine avec le beurre et 2 cuillères à soupe de mascarpone jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Enveloppez-les dans du film alimentaire et mettez-les au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Étalez la pâte, foncez le moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Cuire au four à 180°C pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Pendant ce temps, mélangez le mascarpone avec le sucre glace et le sucre vanillé jusqu’à obtenir une crème lisse.
- Étalez la crème sur la base refroidie et décorez avec des baies.
- Réfrigérer la tarte pendant au moins une heure avant de la servir.
Variations
Envie de changer le goût classique de la tarte ?
- Version chocolatée – ajoutez 2 cuillères à soupe de cacao à la pâte brisée.
- Avec du chocolat blanc – faire fondre 50 g de chocolat blanc et mélanger avec de la crème mascarpone.
- Pour une base de biscuits – au lieu de les cuire au four, utilisez des biscuits émiettés avec du beurre.
Équipement
Pour préparer la tarte, vous aurez besoin de :
- Moules à tarte d’un diamètre de 24 cm
- Rouleau à pâtisserie
- Mélangeur ou fouet
- bols mélangeurs
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