✅Ingrédients :
120 g de beurre,
180 g de farine,
1,5 cuillère à soupe de sucre,
1 pincée de sel,
300 ml de lait,
60 g de sucre,
2 jaunes d’œufs,
2 cuillères à soupe de farine,
30 g de beurre
✅Préparation de la chapelure :
Mettez la farine dans un saladier. Ajoutez le sel et le sucre.
Râpez grossièrement le beurre froid.
Mélangez bien jusqu’à obtenir une texture sableuse.
Préparation du crumble :
Mettez le crumble dans une poêle.
Faites-le cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit doré, en remuant constamment pour éviter qu’il ne brûle. Comptez environ 8 à 10 minutes.
Préparation de la crème anglaise :
Dans une casserole antiadhésive, fouettez le sucre, les jaunes d’œufs et la farine. Versez le lait et fouettez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Ajoutez la farine et fouettez à nouveau jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Placez la casserole sur feu moyen. Faites cuire la crème anglaise jusqu’à ce qu’elle épaississe, environ 6 à 10 minutes.
Retirez du feu et laissez-la refroidir.
👉Montage du dessert :
Une fois le crumble et la crème anglaise refroidis, commencez le montage.
Déposez 2 cuillères à soupe de crumble dans chaque verre ou tasse.
Ajoutez ensuite 2 cuillères à soupe de crème.
Répétez l’opération jusqu’à ce que le récipient soit plein.
Réfrigérez le dessert pendant environ une heure.
Servez avec la garniture de votre choix.
Bon appétit ! ❤️
Versez la farine dans un saladier. Ajoutez le sel et le sucre.
Râpez grossièrement le beurre froid.
Mélangez bien jusqu’à obtenir une texture sableuse. 👉Préparation du crumble :
Placez le crumble dans une poêle.
Faites-le chauffer à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit doré, en remuant constamment pour éviter qu’il ne brûle. Comptez environ 8 à 10 minutes. 👉Préparation de la crème anglaise :
Dans une casserole antiadhésive, fouettez le sucre et les jaunes d’œufs avec la farine.
Ajoutez le lait et fouettez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Ajoutez la farine et fouettez à nouveau jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Remettez la casserole sur feu moyen.
Laissez cuire la crème anglaise jusqu’à ce qu’elle épaississe, environ 6 à 10 minutes.
Retirez du feu et laissez la crème anglaise refroidir.
👉Montage du dessert :
Une fois le crumble et la crème anglaise refroidis, commencez le montage.
Déposez 2 cuillères à soupe de crumble dans chaque verre ou tasse. Ajoutez ensuite 2 cuillères à soupe de crème.
Répétez l’opération jusqu’à ce que le récipient soit plein.
Réfrigérez le dessert pendant environ une heure.
Servez avec la garniture de votre choix.
Bon appétit ! ❤️
