Gâteau au Yaourt à 3 Ingrédients – Sans Sucre Ajouté et Sans Farine, Recette Healthy Facile

Un dessert ultra simple, léger et fondant, parfait pour une envie sucrée sans culpabilité !
Seulement 3 ingrédients, pas de farine, pas de sucre ajouté, et une texture façon flan crémeux.

Pourquoi cette recette ?
Sans farine – parfait même pour une option sans gluten*
Ultra crémeux grâce au yaourt
5 minutes de préparation seulement
Résultat léger, frais et fondant
*Utiliser un yaourt sans gluten pour les personnes intolérantes.

Ingrédients
400 g de yaourt nature sucré ou aromatisé (type grec recommandé)
4 œufs
40 g de maïzena tamisée

Lire la suite en page suivantePréparation
Préchauffe ton four à 170°C chaleur tournante.
Verse le yaourt dans un grand bol.
Ajoute les œufs un à un, en mélangeant doucement.
Tamise la maïzena et incorpore-la délicatement à la maryse.
Verse dans un moule rond (18-20 cm) chemisé ou graissé.
Tapote le moule pour enlever les bulles d’air.
Cuire 40 à 45 min jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Laisse refroidir, puis réfrigère min. 3 heures.
Astuces & Variantes
Utilise du yaourt à température ambiante
Pour encore plus de fondant : remplace 1/3 du yaourt par du fromage blanc
Four trop fort ? Baisse à 160°C
Parfume avec vanille, citron, zeste d’orange…
Questions fréquentes
Peut-on sucrer davantage ? Oui, ajoute miel ou sirop d’agave selon goût.
Peut-on remplacer la maïzena ? Arrow-root possible (même quantité).
Le repos au froid est-il obligatoire ? Oui ! Il donne la texture flan-cheesecake fondante
Résultat : un gâteau ultra fondant, frais, léger… et prêt avec 3 ingrédients seulement !

Gâteau au Yaourt à 3 Ingrédients

Secrets d’un Gâteau au Yaourt Léger, Sans Sucre et Sans Farine
Ce gâteau au yaourt à 3 ingrédients est la version la plus simple et la plus saine du classique.
Sans sucre ajouté, sans farine, mais avec un moelleux irrésistible et une texture fondante naturelle

Ingrédients essentiels
Utilise un yaourt nature entier ou yaourt grec pour la texture.
Ajoute des œufs frais pour la tenue naturelle du gâteau.
Sucre naturel : purée de banane ou compote de pomme sans sucre.

Nutrition & bienfaits
Convient aux régimes sans gluten et sans sucre raffiné.
Riche en protéines naturelles grâce au yaourt et aux œufs.
Idéal pour le petit-déjeuner équilibré ou la collation healthy.

Astuces gourmandes
Ajoute quelques pépites de chocolat noir sans sucre pour la touche plaisir.
Varie les saveurs avec zeste de citron ou vanille naturelle.
Conserve-le 3 jours au frais dans un récipient hermétique.