🧾 Ingrédients :
Pour la crème :
- 250 g de fromage frais (type Philadelphia)
- 200 ml de crème liquide entière
- 80 g de sucre
- 1 cuillère à café de vanille
- 250 g de fraises fraîches
- 50 g de sucre
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
Préparation :
1. Préparer le coulis :
- Coupe les fraises en morceaux.
- Mets-les dans une casserole avec le sucre et le citron.
- Fais cuire 5 à 10 minutes jusqu’à obtenir une texture légèrement épaisse.
- Laisse refroidir.
2. Préparer la crème :
- Fouette la crème liquide bien froide jusqu’à obtenir une chantilly.
- Dans un autre bol, mélange le fromage frais + sucre + vanille.
- Incorpore délicatement la chantilly.
3. Montage :- Verse la crème dans des petits moules ou verrines.
- Ajoute le coulis de fraises par-dessus.
- Lisse légèrement
4. Repos :
- Mets au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
😍 Résultat :
Un dessert ultra fondant, frais et léger, parfait pour l’été 🍓
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