Cette recette permet de réaliser 12 gros petits pains à la mie incroyablement moelleuse et au glaçage au fromage frais qui les rend irrésistibles.
Ingrédients
Pour la pâte
* 500 g de farine tout usage (environ 4 tasses)
* 7 g de levure sèche instantanée (1 sachet)
* 250 ml de lait tiède
* 75 g de sucre
* 80 g de beurre fondu
* 1 gros œuf
* 1 c. à café de sel
* 1 c. à café d’extrait de vanille
Pour la garniture
* 100 g de beurre à température ambiante
* 180 g de sucre muscovado
* 2 c. à soupe de cannelle moulue
* ¼ c. à café de noix de muscade moulue (facultatif)
* Une pincée de sel
Pour le glaçage
* 200 g de fromage frais
* 50 g de beurre ramolli
* 120 g de sucre glace
* 1 c. à café d’extrait de vanille
* 1 à 2 c. à soupe de lait (si nécessaire)
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