Verrine Foret Noire

Verrine Foret Noire

Ingredients:
250g de cerises griottes au sirop
200g de biscuits au chocolat (type speculoos au cacao)
300g de fromage blanc
2 cuilleres a soupe de sucre glace
100g de chocolat noir
10cl de creme liquide
Preparation:
Mixez les biscuits pour obtenir une chapelure. Reservez.
Melangez le fromage blanc avec le sucre glace. Reservez au frais.
Egouttez les cerises en gardant un peu de sirop si vous le souhaitez.
Pour le coulis de chocolat, faites chauffer la creme liquide. Versez-la sur le chocolat noir prealablement hache. Melangez jusqu’a ce que le chocolat soit bien fondu et lisse.
Dans des verrines, alternez les couches en commencant par les cerises. Ajoutez ensuite une couche de biscuits en chapelure, une couche de fromage blanc, une nouvelle couche de biscuits, et ainsi de suite.
Terminez par une couche de fromage blanc.
Versez le coulis de chocolat par-dessus et decorez avec une cerise si vous en avez garde ou quelques copeaux de chocolat supplementaires.
Placez au frais pendant au moins 1 heure avant de servir.