Portions / Nombre de personnes : 4 personnes
Temps de préparation : 55 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Catégorie : Légumes et légumineuses
Ingrédients pour préparer des rouleaux de légumes farcis, très faciles
500 g de pommes de terre râpées,
200 g de courgettes
râpées, 100 g de carottes râpées,
50 g d’oignons hachés,
4 œufs, fromage frais aux herbes , jambon de dinde cuit ou jambon de York, 50 g d’olives vertes tranchées, 100 g de mélange de quatre fromages râpés,
sel, poivre moulu
Comment préparer un rouleau de légumes farci, très facile
Ce rouleau de légumes farci est un vrai délice. Facile à préparer avec des ingrédients courants, il est prêt en un clin d’œil. Les adultes l’adorent, et les enfants en raffolent, même ceux qui n’aiment pas les légumes. Vous serez surpris !
Pour préparer facilement un rouleau de légumes farci, il suffit de commencer par mettre dans un saladier les pommes de terre, les courgettes, les carottes, l’oignon (bien égouttés), les œufs battus, le sel et le poivre. Mélangez bien jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
Versez la préparation sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et étalez-la uniformément. Enfournez ensuite la plaque dans un four préchauffé à 200 °C (thermostat 6), avec chaleur tournante (chaleur tournante), pendant 25 minutes.
Au bout de ce temps, sortez le plat du four et égalisez les bords des légumes avec un couteau. Ajoutez ensuite le fromage aux herbes en l’étalant uniformément avec un couteau ou une spatule, puis déposez le jambon cuit (ou le jambon de York) par-dessus, en recouvrant toute la surface.
Ensuite, roulez délicatement la tourte. Les légumes doivent être tièdes pour faciliter le roulage. Enfin, déposez-la sur une plaque de cuisson recouverte d’une autre feuille de papier sulfurisé propre.
On ajoute le fromage et les olives vertes sur la tarte et on la remet au four pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu. On la sort ensuite du four et on la sert immédiatement ou on la laisse refroidir, car elle peut aussi se déguster froide.
