Ingr\u00e9dients
\nPour les barres :
\nPrunes : 70 g (2,5 oz), tremp\u00e9es dans de l\u2019eau froide pendant 15 minutes et hach\u00e9es
\nGraines de lin : 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe, hach\u00e9es
\nEau : 100 ml (3,3 fl oz)
\nCarottes : 280 g (9,8 oz), finement r\u00e2p\u00e9es<\/p>\n
Avoine : 90 g (3 oz)
\nAmandes : 30 g (1 oz), noix hach\u00e9es
\n: 30 g (1 oz), hach\u00e9es
\nLevure chimique : 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9<\/p>\n
Sel\u00a0: 1 pinc\u00e9e
\nSt\u00e9via\u00a0: au go\u00fbt
\nExtrait de vanille\u00a0: 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 Zeste
\nd\u2019orange\u00a0: \u00e0 partir de 1 jus d\u2019orange
\n: 90 ml (3 fl oz)<\/p>\n
Pour la cr\u00e8me de yaourt \u00e0 la ricotta :
\nRicotta : 500 g (17,6 oz) Yaourt : 70g (2,5 oz)<\/p>\n
Extrait de vanille : quelques gouttes, au go\u00fbt
\nInstructions
\nPr\u00e9parez le m\u00e9lange de graines de lin :
\nBroyez les graines de lin, puis m\u00e9langez-les avec 100 ml d\u2019eau. Laisser reposer quelques minutes jusqu\u2019\u00e0 \u00e9paississement.
\nPr\u00e9parez le m\u00e9lange de base :
\nDans un grand bol, m\u00e9langez les carottes r\u00e2p\u00e9es, les prunes hach\u00e9es, l\u2019avoine, les amandes, les noix, la levure chimique, le sel, la st\u00e9via, l\u2019extrait de vanille, le zeste d\u2019orange et le jus d\u2019orange.
\nAjouter le m\u00e9lange de graines de lin et m\u00e9langer jusqu\u2019\u00e0 ce que les ingr\u00e9dients soient combin\u00e9s.<\/p>\n
Formation et cuisson des barres :
\nPr\u00e9chauffer le four \u00e0 175 \u00b0C (350 \u00b0F).
\nTapisser une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie de papier sulfuris\u00e9 et \u00e9taler uniform\u00e9ment le m\u00e9lange sur une \u00e9paisseur d\u2019environ 0,5 cm. Cuire au four de 20 \u00e0 25 minutes, ou jusqu\u2019\u00e0 ce que la cro\u00fbte soit dor\u00e9e et ferme au toucher.
\nPr\u00e9parez la cr\u00e8me de yogourt \u00e0 la ricotta :
\nDans un bol, fouettez ensemble la ricotta, le yogourt et l\u2019extrait de vanille jusqu\u2019\u00e0 consistance lisse.
\nPliez et laissez refroidir : Une fois la couche cuite refroidie,
\ncoupez-la en lani\u00e8res.
\n\u00c9talez une fine couche de cr\u00e8me de yogourt \u00e0 la ricotta sur chaque barre. Si vous pr\u00e9f\u00e9rez, superposez-les ou servez-les comme des barres individuelles.
\nPlacer au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant 30 minutes pour permettre au m\u00e9lange de prendre et de prendre.<\/p>\n
Pour servir :
\nD\u00e9gustez ces barres saines et cr\u00e9meuses en collation ou en dessert !
\nSuggestions de service
\nSeules : ces barres sont d\u00e9licieuses comme collation autonome.
\nAvec des baies fra\u00eeches : Servir avec des fraises, des myrtilles ou des framboises pour ajouter une saveur suppl\u00e9mentaire au plat.
\nAvec un peu de miel : Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de miel pour donner au plat plus de douceur.
\nAvec un peu de cannelle : Saupoudrez une couche de cr\u00e8me avec de la cannelle pour ajouter de la chaleur et de la saveur.
\nComme barre de petit-d\u00e9jeuner : Associez-le \u00e0 une tasse de caf\u00e9 ou de th\u00e9 pour un regain d\u2019\u00e9nergie nutritif pour le matin.<\/p>\n
Utilisez
\ndes ingr\u00e9dients frais : Le jus d\u2019orange frais et le zeste d\u2019orange ajouteront une saveur distincte.
\nAjustez le niveau de douceur : Ajoutez de la st\u00e9via au go\u00fbt ou utilisez du miel ou du sirop d\u2019\u00e9rable si vous pr\u00e9f\u00e9rez.
\nM\u00e9langez les noix comme vous le souhaitez : hachez finement les noix pour une texture plus lisse, ou laissez-en de plus grosses pour plus de croquant.
\nRefroidir avant de trancher : Laissez les barres refroidir compl\u00e8tement avant de les trancher pour \u00e9viter qu\u2019elles ne s\u2019effritent.
\nConservez la couche de cr\u00e8me au r\u00e9frig\u00e9rateur : Laissez les barres refroidir avec la couche de cr\u00e8me pour une tranche plus facile et une meilleure texture.
\nAvantages nutritionnels
\ndes carottes : riches en b\u00eata-carot\u00e8ne, en fibres et en antioxydants.
\nGraines de lin : Une bonne source d\u2019acides gras om\u00e9ga-3 et de fibres.
\nNoix : Elles fournissent des graisses saines, des prot\u00e9ines et des min\u00e9raux essentiels.
\nAvoine\u00a0: Riche en fibres, peut favoriser la sant\u00e9 cardiaque.
\nRicotta et yaourt : ils apportent des prot\u00e9ines et du calcium, ce qui en fait une collation \u00e9quilibr\u00e9e.
\nInformations di\u00e9t\u00e9tiques
\nConvient aux v\u00e9g\u00e9tariens
\nOption sans gluten : Utilisez des flocons d\u2019avoine certifi\u00e9s sans gluten si vous le souhaitez<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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