{"id":20705,"date":"2026-06-12T19:34:55","date_gmt":"2026-06-12T19:34:55","guid":{"rendered":"https:\/\/recette--faciles.milaf.ma\/?p=20705"},"modified":"2026-06-12T19:34:55","modified_gmt":"2026-06-12T19:34:55","slug":"entrees-triangles-croustillants-de-pate-phyllo-et-ricotta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recette--faciles.milaf.ma\/index.php\/2026\/06\/12\/entrees-triangles-croustillants-de-pate-phyllo-et-ricotta\/","title":{"rendered":"Entr\u00e9es : Triangles croustillants de p\u00e2te phyllo et ricotta"},"content":{"rendered":"<p>Ces triangles de p\u00e2te filo feuillet\u00e9s et croustillants sont remplis de ricotta cr\u00e9meux, ce qui en fait une d\u00e9licieuse collation pour toutes les occasions !<\/p>\n<p>Ingr\u00e9dients :<br \/>\nEau : 320 ml<br \/>\nSel : 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9<br \/>\nFarine : 530 g<br \/>\nBeurre fondu : 160 g<br \/>\nRicotta : 220 g<br \/>\nOeuf pour badigeonner : (1 \u0153uf battu, pour badigeonner)<br \/>\nMode d\u2019emploi :<\/p>\n<p>Instructions\u00a0:<br \/>\n\u00c9tape 1\u00a0: Pr\u00e9parez la p\u00e2te<br \/>\nVersez de l\u2019eau dans un grand bol et dissolvez le sel.<br \/>\nAjouter progressivement la farine et p\u00e9trir jusqu\u2019\u00e0 l\u2019obtention d\u2019une p\u00e2te lisse et compacte.<br \/>\n\u00c9tape 2 : Divisez et \u00e9talez la p\u00e2te<br \/>\nDivisez la p\u00e2te en 3 boules \u00e9gales.<br \/>\n\u00c0 l\u2019aide d\u2019un rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie, roulez chaque boule en fines et grandes feuilles.<br \/>\n\u00c9tape 3 : Beurrer la p\u00e2te<br \/>\nLa premi\u00e8re feuille de p\u00e2te est g\u00e9n\u00e9reusement graiss\u00e9e avec du beurre fondu.<br \/>\nPlacez la deuxi\u00e8me feuille de p\u00e2te sur la premi\u00e8re et badigeonnez-la \u00e0 nouveau de beurre.<br \/>\nPlacez la troisi\u00e8me feuille de p\u00e2te sur le dessus, en badigeonnant \u00e0 nouveau de beurre.<br \/>\n\u00c9tape 4 : Fa\u00e7onnez les feuilles de p\u00e2te phyllo<br \/>\n\u00c9talez la p\u00e2te en un grand carr\u00e9 fin.<br \/>\n\u00c9tape 5 : Remplissez et \u00e9talez la p\u00e2te<br \/>\nR\u00e9partissez uniform\u00e9ment le fromage ricotta le long des deux bords oppos\u00e9s du carr\u00e9.<br \/>\nEn commen\u00e7ant par les deux bords enrob\u00e9s de ricotta, \u00e9talez la p\u00e2te vers le centre de chaque c\u00f4t\u00e9 jusqu\u2019\u00e0 ce que les rouleaux se rejoignent au centre.<br \/>\n\u00c9tape 6 : Coupez et formez des triangles Coupez<br \/>\nle rouleau de p\u00e2te en longues bandes, puis coupez chaque bande en petits triangles.<br \/>\n\u00c9tape 7 : Badigeonner d\u2019\u0153uf et cuire<br \/>\nPlacez les triangles sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie recouverte de papier sulfuris\u00e9.<br \/>\nBadigeonnez chaque triangle d\u2019\u0153uf pour leur donner une couleur dor\u00e9e \u00e0 la cuisson. Cuire au four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 370 \u00b0F (190 \u00b0C) pendant 20 minutes, ou jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils soient dor\u00e9s et croustillants.<br \/>\n\u00c9tape 8 : Servir chaud<br \/>\nServez les triangles de p\u00e2te phyllo et ricotta pendant qu\u2019ils sont encore chauds et croustillants. Bon app\u00e9tit!<br \/>\nConseils\u00a0:<br \/>\nPour plus de saveur, vous pouvez ajouter des herbes fra\u00eeches comme du persil hach\u00e9 ou de l\u2019aneth \u00e0 la garniture de fromage ricotta.<br \/>\nAssurez-vous de bien enrober le g\u00e2teau avec le beurre fondu pour une texture croustillante et feuillet\u00e9e.<\/p>\n<p>Ces triangles de p\u00e2te phyllo et ricotta croustillants constituent l\u2019ap\u00e9ritif ou la collation parfaits, offrant un d\u00e9licieux croquant avec une garniture cr\u00e9meuse au fromage !\u00a0<img decoding=\"async\" class=\"emoji\" role=\"img\" draggable=\"false\" src=\"https:\/\/s.w.org\/images\/core\/emoji\/17.0.2\/svg\/1f9c0.svg\" alt=\"\ud83e\uddc0\" \/><img decoding=\"async\" class=\"emoji\" role=\"img\" draggable=\"false\" src=\"https:\/\/s.w.org\/images\/core\/emoji\/17.0.2\/svg\/1f950.svg\" alt=\"\ud83e\udd50\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ces triangles de p\u00e2te filo feuillet\u00e9s et croustillants sont remplis de ricotta cr\u00e9meux, ce qui en fait une d\u00e9licieuse collation&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":20682,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-20705","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/recette--faciles.milaf.ma\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20705","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/recette--faciles.milaf.ma\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/recette--faciles.milaf.ma\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recette--faciles.milaf.ma\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recette--faciles.milaf.ma\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20705"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/recette--faciles.milaf.ma\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20705\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20706,"href":"https:\/\/recette--faciles.milaf.ma\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20705\/revisions\/20706"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recette--faciles.milaf.ma\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20682"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/recette--faciles.milaf.ma\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20705"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/recette--faciles.milaf.ma\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20705"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/recette--faciles.milaf.ma\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20705"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}