{"id":20621,"date":"2026-06-11T10:29:03","date_gmt":"2026-06-11T10:29:03","guid":{"rendered":"https:\/\/recette--faciles.milaf.ma\/?p=20621"},"modified":"2026-06-11T10:29:03","modified_gmt":"2026-06-11T10:29:03","slug":"gateau-au-fromage-blanc-et-au-citron","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recette--faciles.milaf.ma\/index.php\/2026\/06\/11\/gateau-au-fromage-blanc-et-au-citron\/","title":{"rendered":"G\u00e2teau au fromage blanc et au citron"},"content":{"rendered":"<p data-pm-slice=\"1 1 []\">Le g\u00e2teau au fromage blanc et au citron est une douceur irr\u00e9sistible qui s\u00e9duit par sa l\u00e9g\u00e8ret\u00e9 et sa fra\u00eecheur. Cette recette combine la\u00a0<a href=\"https:\/\/www.toutesrecettes.com\/?s=texture+onctueuse\">texture onctueuse<\/a> du fromage blanc avec la saveur acidul\u00e9e du citron, offrant ainsi une p\u00e2tisserie parfaite pour cl\u00f4turer un repas ou accompagner une pause gourmande. Son go\u00fbt d\u00e9licat et sa simplicit\u00e9 en font une option id\u00e9ale pour toutes les occasions, que ce soit pour un dessert familial ou pour impressionner des invit\u00e9s.<\/p>\n<p>La pr\u00e9paration de ce g\u00e2teau ne n\u00e9cessite que quelques ingr\u00e9dients de base, ce qui permet de le r\u00e9aliser rapidement sans compromettre sa saveur. Le citron, ingr\u00e9dient cl\u00e9 de la recette, apporte une note de fra\u00eecheur qui \u00e9quilibre parfaitement la douceur du fromage blanc. Sa\u00a0<a href=\"https:\/\/www.toutesrecettes.com\/?s=texture+a%C3%A9rienne\">texture a\u00e9rienne<\/a>, obtenue gr\u00e2ce aux blancs d\u2019\u0153ufs mont\u00e9s en neige, fond litt\u00e9ralement en bouche.<\/p>\n<p>Outre sa d\u00e9licieuse saveur, ce g\u00e2teau se distingue par sa l\u00e9g\u00e8ret\u00e9, en faisant une alternative moins calorique aux\u00a0<a href=\"https:\/\/www.toutesrecettes.com\/?s=g%C3%A2teaux+traditionnels\">g\u00e2teaux traditionnels<\/a>\u00a0\u00e0 base de cr\u00e8me ou de beurre. Il est id\u00e9al pour les amateurs de desserts gourmands mais \u00e9quilibr\u00e9s. De plus, il peut \u00eatre personnalis\u00e9 en ajoutant des fruits frais ou une touche de miel pour satisfaire toutes les envies.<\/p>\n<p>Ce g\u00e2teau au fromage blanc et au citron est une v\u00e9ritable invitation \u00e0 la gourmandise.\u00a0<a href=\"https:\/\/www.toutesrecettes.com\/?s=Facile+%C3%A0+pr%C3%A9parer\">Facile \u00e0 pr\u00e9parer<\/a>, il ravira petits et grands gr\u00e2ce \u00e0 sa texture moelleuse et son go\u00fbt d\u00e9licatement parfum\u00e9. \u00c0 d\u00e9guster bien frais pour un plaisir encore plus intense.<\/p>\n<h3>Ingr\u00e9dients :<\/h3>\n<ul data-spread=\"false\">\n<li>500 g de\u00a0<a href=\"https:\/\/www.toutesrecettes.com\/?s=fromage+blanc\">fromage blanc<\/a><\/li>\n<li>100 g de sucre<\/li>\n<li>90 g de farine<\/li>\n<li>3\u00a0<a href=\"https:\/\/www.toutesrecettes.com\/?s=%C5%93ufs\">\u0153ufs<\/a><\/li>\n<li>Le zeste de 2 citrons non trait\u00e9s<!--nextpage--><br \/>\n<h3>Pr\u00e9paration :<\/h3>\n<ol start=\"1\" data-spread=\"false\">\n<li><strong>S\u00e9parer les \u0153ufs :<\/strong>\u00a0S\u00e9parez les blancs des jaunes d\u2019\u0153ufs et montez les blancs en neige ferme.<\/li>\n<li><strong>Pr\u00e9parer la base :<\/strong>\u00a0Dans un bol, fouettez le fromage blanc avec le sucre jusqu\u2019\u00e0 obtenir une consistance lisse.<\/li>\n<li><strong>Incorporer les jaunes :<\/strong>\u00a0Ajoutez les jaunes d\u2019\u0153ufs au m\u00e9lange de fromage blanc, puis incorporez la farine tamis\u00e9e tout en m\u00e9langeant doucement.<\/li>\n<li><strong>Ajouter les zestes :<\/strong>\u00a0Incorporez les zestes de citron et m\u00e9langez d\u00e9licatement.<\/li>\n<li><strong>Incorporer les blancs en neige :<\/strong>\u00a0Ajoutez progressivement les blancs d\u2019\u0153ufs mont\u00e9s en neige \u00e0 la pr\u00e9paration \u00e0 l\u2019aide d\u2019une spatule en effectuant des mouvements doux pour ne pas casser la texture a\u00e9rienne.<\/li>\n<li><strong>Pr\u00e9parer le moule :<\/strong>\u00a0Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 180 \u00b0C et beurrez un moule \u00e0 charni\u00e8re de 18 cm de diam\u00e8tre.<\/li>\n<li><strong>Cuisson :<\/strong>\u00a0Versez la pr\u00e9paration dans le moule et enfournez pendant environ 30 minutes jusqu\u2019\u00e0 ce que le dessus soit l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9.<\/li>\n<li><strong>Refroidissement :<\/strong>\u00a0Laissez refroidir \u00e0 temp\u00e9rature ambiante avant de d\u00e9mouler.<\/li>\n<li><strong>R\u00e9frig\u00e9ration :<\/strong>\u00a0Placez le g\u00e2teau au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant au moins 4 heures avant de servir.<\/li>\n<\/ol>\n<h3>Conseils :<\/h3>\n<ul data-spread=\"false\">\n<li><strong>Utilisez des citrons bio<\/strong>\u00a0pour \u00e9viter les r\u00e9sidus chimiques sur les zestes.<\/li>\n<li>Pour une texture encore plus a\u00e9rienne, tamisez la farine avant de l\u2019incorporer.<\/li>\n<li>Laissez reposer le g\u00e2teau toute une nuit au r\u00e9frig\u00e9rateur pour intensifier les ar\u00f4mes.<\/li>\n<li>Servez avec un coulis de fruits rouges pour une touche gourmande suppl\u00e9mentaire.<!--nextpage--><br \/>\n<h3>Variantes :<\/h3>\n<ul data-spread=\"false\">\n<li><strong>Version sans gluten :<\/strong>\u00a0Remplacez la farine par de la f\u00e9cule de ma\u00efs.<\/li>\n<li><strong>Ajout de fruits :<\/strong>\u00a0Incorporez des framboises ou des myrtilles pour une version fruit\u00e9e.<\/li>\n<li><strong>Aromatisation :<\/strong>\u00a0Ajoutez une cuill\u00e8re \u00e0 soupe de fleur d\u2019oranger ou de vanille pour une touche parfum\u00e9e.<\/li>\n<li><strong>Topping gourmand :<\/strong>\u00a0Saupoudrez de sucre glace avant de servir.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>FAQ :<\/h3>\n<p><strong>1. Peut-on utiliser du fromage blanc all\u00e9g\u00e9 ?<\/strong><br \/>\nOui, mais la texture sera l\u00e9g\u00e8rement moins cr\u00e9meuse.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le g\u00e2teau au fromage blanc et au citron est une douceur irr\u00e9sistible qui s\u00e9duit par sa l\u00e9g\u00e8ret\u00e9 et sa fra\u00eecheur.&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":20622,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-20621","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/recette--faciles.milaf.ma\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20621","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/recette--faciles.milaf.ma\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/recette--faciles.milaf.ma\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recette--faciles.milaf.ma\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recette--faciles.milaf.ma\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20621"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/recette--faciles.milaf.ma\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20621\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20623,"href":"https:\/\/recette--faciles.milaf.ma\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20621\/revisions\/20623"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recette--faciles.milaf.ma\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20622"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/recette--faciles.milaf.ma\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20621"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/recette--faciles.milaf.ma\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20621"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/recette--faciles.milaf.ma\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20621"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}