{"id":20576,"date":"2026-06-09T19:32:30","date_gmt":"2026-06-09T19:32:30","guid":{"rendered":"https:\/\/recette--faciles.milaf.ma\/?p=20576"},"modified":"2026-06-09T19:32:30","modified_gmt":"2026-06-09T19:32:30","slug":"tiramisu-caramel-beurre-sale-et-pommes-poelees-une-douceur-irresistible-dautomne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recette--faciles.milaf.ma\/index.php\/2026\/06\/09\/tiramisu-caramel-beurre-sale-et-pommes-poelees-une-douceur-irresistible-dautomne\/","title":{"rendered":"Tiramisu Caramel Beurre Sal\u00e9 et Pommes Po\u00eal\u00e9es : une douceur irr\u00e9sistible d\u2019automne"},"content":{"rendered":"<p>L\u2019automne est la saison des douceurs r\u00e9confortantes, des saveurs \u00e9pic\u00e9es et des fruits de verger dor\u00e9s par les derniers rayons du soleil. Quoi de mieux pour accompagner cette ambiance chaleureuse qu\u2019un dessert g\u00e9n\u00e9reux et fondant ? Le tiramisu, ce classique italien que tout le monde adore, se r\u00e9invente ici avec des parfums de caramel beurre sal\u00e9 et de pommes po\u00eal\u00e9es \u00e0 la cannelle. Un mariage divinement gourmand qui saura s\u00e9duire tous les palais.<\/p>\n<p>Cette version revisit\u00e9e du tiramisu troque le traditionnel caf\u00e9 pour une touche fruit\u00e9e et enveloppante, parfaite pour les go\u00fbters d\u2019automne ou les fins de repas festives. Les couches moelleuses de cr\u00e8me mascarpone se m\u00ealent aux biscuits croustillants, tandis que le caramel maison apporte cette pointe de sel qui fait toute la diff\u00e9rence. Quant aux pommes l\u00e9g\u00e8rement caram\u00e9lis\u00e9es, elles apportent une texture fondante et une note acidul\u00e9e irr\u00e9sistible.<\/p>\n<p>Ce dessert sans cuisson est aussi beau que bon. Pr\u00e9sent\u00e9 en verrine ou dans un grand plat familial, il impressionne d\u00e8s le premier regard avec ses superpositions \u00e9l\u00e9gantes et ses teintes dor\u00e9es. C\u2019est le type de douceur qu\u2019on pr\u00e9pare \u00e0 l\u2019avance, qui se bonifie en reposant au frais, et qui ravit petits et grands \u00e0 chaque cuill\u00e8re.<\/p>\n<p>Facile \u00e0 r\u00e9aliser avec des ingr\u00e9dients simples, cette recette est id\u00e9ale pour recevoir ou se faire plaisir en toute simplicit\u00e9. Pas besoin d\u2019\u00eatre un chef p\u00e2tissier pour obtenir un r\u00e9sultat bluffant : il suffit de suivre les \u00e9tapes pas \u00e0 pas, de prendre un peu de temps pour le caramel, et de laisser la magie op\u00e9rer. Le plus difficile sera sans doute\u2026 d\u2019attendre avant de le d\u00e9guster.<\/p>\n<p>Alors, sortez votre plus beau plat, choisissez des pommes bien juteuses, et laissez-vous guider dans cette aventure gourmande. Ce tiramisu caramel beurre sal\u00e9 et pommes po\u00eal\u00e9es promet un pur moment de douceur \u00e0 partager ou \u00e0 savourer en solo sous un plaid, avec une tasse de th\u00e9 fumant.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udcdd Ingr\u00e9dients pour 6 \u00e0 8 personnes<\/h2>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83e\uddc1 Pour la base<\/h3>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>200 g de\u00a0<strong>speculoos<\/strong>\u00a0ou biscuits \u00e0 la cannelle<\/li>\n<li>50 g de\u00a0<strong>beurre fondu<\/strong>\u00a0(facultatif pour une base plus compacte)<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83c\udf4e Pour les pommes po\u00eal\u00e9es<\/h3>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>4\u00a0<strong>pommes (type Golden ou Pink Lady)<\/strong>, \u00e9pluch\u00e9es et coup\u00e9es en d\u00e9s<\/li>\n<li>30 g de\u00a0<strong>beurre demi-sel<\/strong><\/li>\n<li>1 c. \u00e0 soupe de\u00a0<strong>cassonade<\/strong><\/li>\n<li>1 c. \u00e0 caf\u00e9 de\u00a0<strong>cannelle<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83c\udf6e Pour le caramel au beurre sal\u00e9<\/h3>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>100 g de\u00a0<strong>sucre en poudre<\/strong><\/li>\n<li>50 g de\u00a0<strong>beurre demi-sel<\/strong><\/li>\n<li>20 cl de\u00a0<strong>cr\u00e8me liquide enti\u00e8re chaude<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83c\udf66 Pour la cr\u00e8me mascarpone<\/h3>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>3\u00a0<strong>\u0153ufs<\/strong><\/li>\n<li>100 g de\u00a0<strong>sucre<\/strong><\/li>\n<li>250 g de\u00a0<strong>mascarpone<\/strong><\/li>\n<li>1 c. \u00e0 caf\u00e9 d\u2019<strong>extrait de vanille<\/strong><\/li>\n<li>Une pinc\u00e9e de\u00a0<strong>sel<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73 Pr\u00e9paration \u00e9tape par \u00e9tape<\/h2>\n<p>l<strong><em>a suite en deuxi\u00e8me page<\/em><\/strong><\/p>\n<div class=\"code-block code-block-3\">\n<div id=\"ads3\" data-google-query-id=\"CMikpJjujJMDFZ3kDQkdQ1kq9Q\"><!--nextpage--><\/div>\n<div data-google-query-id=\"CMikpJjujJMDFZ3kDQkdQ1kq9Q\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73 Pr\u00e9paration \u00e9tape par \u00e9tape<\/h2>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83e\udd63 \u00c9tape 1 : Pr\u00e9parer les pommes po\u00eal\u00e9es<\/h3>\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Faites fondre le beurre dans une po\u00eale.<\/li>\n<li>Ajoutez les d\u00e9s de pommes, la cassonade et la cannelle.<\/li>\n<li>Faites revenir \u00e0 feu moyen 10 minutes jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elles soient dor\u00e9es et tendres. R\u00e9servez au frais.<\/li>\n<\/ol>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83c\udf6f \u00c9tape 2 : R\u00e9aliser le caramel au beurre sal\u00e9<\/h3>\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Dans une casserole \u00e0 fond \u00e9pais, faites fondre le sucre \u00e0 sec jusqu\u2019\u00e0 l\u2019obtention d\u2019un caramel ambr\u00e9.<\/li>\n<li>Hors du feu, incorporez le beurre coup\u00e9 en morceaux.<\/li>\n<li>Ajoutez la cr\u00e8me chaude doucement (attention aux \u00e9claboussures).<\/li>\n<li>Remettez sur feu doux pour bien homog\u00e9n\u00e9iser. Laissez refroidir.<\/li>\n<\/ol>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83c\udf68 \u00c9tape 3 : Monter la cr\u00e8me au mascarpone<\/h3>\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>S\u00e9parez les blancs des jaunes d\u2019\u0153ufs.<\/li>\n<li>Fouettez les jaunes avec le sucre et la vanille jusqu\u2019\u00e0 blanchiment.<\/li>\n<li>Incorporez le mascarpone.<\/li>\n<li>Montez les blancs en neige avec une pinc\u00e9e de sel, puis incorporez-les d\u00e9licatement \u00e0 la pr\u00e9paration.<\/li>\n<\/ol>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83c\udf70 \u00c9tape 4 : Montage du tiramisu<\/h3>\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>\u00c9miettez grossi\u00e8rement les speculoos dans le fond d\u2019un grand verre ou plat \u00e0 trifle. Tassez l\u00e9g\u00e8rement.<\/li>\n<li>Ajoutez une couche de cr\u00e8me mascarpone.<\/li>\n<li>Versez un filet de caramel.<\/li>\n<li>Ajoutez quelques morceaux de pommes po\u00eal\u00e9es.<\/li>\n<li>R\u00e9p\u00e9tez les couches jusqu\u2019en haut du plat.<\/li>\n<li>Terminez par de la cr\u00e8me, des pommes et une belle cuiller\u00e9e de caramel.<\/li>\n<li>Saupoudrez de cannelle pour la touche finale.<\/li>\n<\/ol>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udca1 Astuces &amp; Variantes<\/h2>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Sans \u0153ufs<\/strong>\u00a0: Remplacez les \u0153ufs par 20 cl de cr\u00e8me liquide mont\u00e9e en chantilly pour une version plus l\u00e9g\u00e8re.<\/li>\n<li><strong>Version express<\/strong>\u00a0: Utilisez du caramel tout pr\u00eat et des pommes en compote rustique.<\/li>\n<li><strong>Parfum suppl\u00e9mentaire<\/strong>\u00a0: Ajoutez une pointe de calvados aux pommes en cuisson pour une touche normande.<\/li>\n<li><strong>Montage individuel<\/strong>\u00a0: R\u00e9alisez des verrines pour un service chic et pratique.<\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\ud83c\udfaf Conclusion<\/h2>\n<p>Ce tiramisu au caramel beurre sal\u00e9 et pommes po\u00eal\u00e9es est un dessert g\u00e9n\u00e9reux, facile \u00e0 pr\u00e9parer et absolument divin. Parfait en automne ou en hiver, il m\u00eale les textures et les saveurs dans un \u00e9quilibre irr\u00e9sistible. N\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 le pr\u00e9parer \u00e0 l\u2019avance : il sera encore meilleur apr\u00e8s quelques heures au frais.<\/p>\n<p>\ud83c\udf42 Envie de plus de desserts r\u00e9confortants ? Essayez aussi ma recette de crumble pommes-cannelle ou de moelleux au caramel !<br \/>\n\u2728 Partagez vos r\u00e9alisations en commentaire ou sur Instagram avec\u00a0 !<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019automne est la saison des douceurs r\u00e9confortantes, des saveurs \u00e9pic\u00e9es et des fruits de verger dor\u00e9s par les derniers rayons&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":20552,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-20576","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/recette--faciles.milaf.ma\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20576","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/recette--faciles.milaf.ma\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/recette--faciles.milaf.ma\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recette--faciles.milaf.ma\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recette--faciles.milaf.ma\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20576"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/recette--faciles.milaf.ma\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20576\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20577,"href":"https:\/\/recette--faciles.milaf.ma\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20576\/revisions\/20577"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recette--faciles.milaf.ma\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20552"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/recette--faciles.milaf.ma\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20576"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/recette--faciles.milaf.ma\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20576"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/recette--faciles.milaf.ma\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20576"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}