Les soupes \u00e0 la cr\u00e8me ont un c\u00f4t\u00e9 profond\u00e9ment r\u00e9confortant. Chaudes, onctueuses et parfum\u00e9es, elles savent apaiser m\u00eame les journ\u00e9es les plus froides. Cette soupe \u00e0 la cr\u00e8me de fenouil, de pois chiches et de citron prouve qu\u2019un plat l\u00e9ger peut aussi \u00eatre riche, velout\u00e9 et raffin\u00e9 \u2013 id\u00e9al pour ceux qui aiment manger sainement sans sacrifier le go\u00fbt.<\/p>\n
La douceur et l\u2019ar\u00f4me du fenouil se m\u00ealent \u00e0 l\u2019onctuosit\u00e9 des pois chiches et \u00e0 la fra\u00eecheur du citron : ensemble, ils cr\u00e9ent un \u00e9quilibre parfait entre d\u00e9licatesse et caract\u00e8re. Cette recette v\u00e9g\u00e9talienne et sans gluten est id\u00e9ale pour un d\u00e9jeuner d\u00e9tox ou un d\u00eener l\u00e9ger mais complet sur le plan nutritionnel.<\/p>\n
Soupe cr\u00e9meuse au fenouil, pois chiches et citron : L\u00e9g\u00e8re, parfum\u00e9e et naturellement v\u00e9g\u00e9talienne<\/p>\n
Soupe au fenouil et aux pois chiches<\/p>\n
Temps de pr\u00e9paration<\/p>\n
Pr\u00e9paration : 10 minutes<\/p>\n
Cuisson : 25 minutes<\/p>\n
Temps total : Environ 35 minutes<\/p>\n
la suite dans la page suivante<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Pr\u00e9paration<\/p>\n 1. Pr\u00e9paration des l\u00e9gumes \u00c9pluchez la pomme de terre et coupez-la en petits d\u00e9s.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n<\/div>\n Hachez l\u2019oignon et l\u2019ail et r\u00e9servez-les pour la cuisson.<\/p>\n 2. Pr\u00e9parez la cuisson Ajoutez l\u2019oignon et l\u2019ail et faites-les revenir doucement \u00e0 feu doux jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils soient translucides et parfum\u00e9s.<\/p>\n 3. Cuisez les l\u00e9gumes Versez ensuite le bouillon de l\u00e9gumes chaud et portez \u00e0 \u00e9bullition.<\/p>\n Baissez le feu et laissez mijoter environ 20 minutes, jusqu\u2019\u00e0 ce que les l\u00e9gumes soient tendres.<\/p>\n 4. Ajoutez les pois chiches et assaisonnez Laissez cuire encore 5 minutes, juste le temps que les saveurs se m\u00e9langent.<\/p>\n la suite dans la page suivante<\/p>\n 5. Mixez et terminez Si la soupe est trop \u00e9paisse, ajoutez un peu d\u2019eau chaude ou de bouillon jusqu\u2019\u00e0 obtenir la consistance d\u00e9sir\u00e9e.<\/p>\n 6. Servez. Vous pouvez \u00e9galement ajouter un peu de zeste de citron ou des graines de fenouil grill\u00e9es pour une touche aromatique finale.<\/p>\n Le fenouil est riche en antioxydants et en compos\u00e9s d\u00e9toxifiants, tandis que les pois chiches apportent des prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales et des fibres qui favorisent la sati\u00e9t\u00e9 et aident \u00e0 r\u00e9guler la glyc\u00e9mie. Le citron, en plus d\u2019apporter de la fra\u00eecheur, augmente la biodisponibilit\u00e9 du fer d\u2019origine v\u00e9g\u00e9tale contenu dans les l\u00e9gumineuses.<\/p>\n Un plat simple mais complet, qui d\u00e9montre qu\u2019un plat l\u00e9ger peut aussi \u00eatre riche en saveurs.<\/p>\n la suite dans la page suivante<\/p>\n <\/p>\n Foire aux questions<\/p>\n Quels sont les principaux ingr\u00e9dients de la soupe au fenouil, aux pois chiches et au citron\u00a0?<\/p>\n Les principaux ingr\u00e9dients sont\u00a0: le fenouil, les pois chiches, le citron, la pomme de terre, l\u2019oignon, l\u2019ail et le bouillon de l\u00e9gumes.<\/p>\n Quels sont les temps de pr\u00e9paration et de cuisson de cette soupe\u00a0?<\/p>\n Le temps de pr\u00e9paration est de 10\u00a0minutes et le temps de cuisson de 25\u00a0minutes, soit un total de 35\u00a0minutes.<\/p>\n Quels sont les bienfaits nutritionnels de cette soupe\u00a0? Le fenouil est riche en antioxydants et en compos\u00e9s purifiants, les pois chiches fournissent des prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales et des fibres qui aident \u00e0 contr\u00f4ler la glyc\u00e9mie, et le citron augmente la biodisponibilit\u00e9 du fer d\u2019origine v\u00e9g\u00e9tale pr\u00e9sent dans les l\u00e9gumineuses.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Les soupes \u00e0 la cr\u00e8me ont un c\u00f4t\u00e9 profond\u00e9ment r\u00e9confortant. Chaudes, onctueuses et parfum\u00e9es, elles savent apaiser m\u00eame les journ\u00e9es…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":19614,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-19628","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/recette--faciles.milaf.ma\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19628","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/recette--faciles.milaf.ma\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/recette--faciles.milaf.ma\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recette--faciles.milaf.ma\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recette--faciles.milaf.ma\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19628"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/recette--faciles.milaf.ma\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19628\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19869,"href":"https:\/\/recette--faciles.milaf.ma\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19628\/revisions\/19869"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recette--faciles.milaf.ma\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19614"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/recette--faciles.milaf.ma\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19628"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/recette--faciles.milaf.ma\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19628"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/recette--faciles.milaf.ma\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19628"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nNettoyez le fenouil en retirant les parties ext\u00e9rieures dures. Coupez-le en fines tranches.<\/p>\n
\nDans une grande casserole, faites chauffer une cuill\u00e8re \u00e0 soupe d\u2019huile d\u2019olive vierge extra.<\/p>\n
\nAjoutez le fenouil et la pomme de terre, m\u00e9langez bien et laissez cuire quelques minutes.<\/p>\n
\nAjoutez les pois chiches cuits, le gingembre frais r\u00e2p\u00e9 et une pinc\u00e9e de poivre noir.<\/p>\n
\n\u00c0 l\u2019aide d\u2019un mixeur plongeant, mixez le tout jusqu\u2019\u00e0 obtenir une consistance lisse et velout\u00e9e. Ajoutez le jus et le zeste de citron, m\u00e9langez et go\u00fbtez\u00a0: salez et poivrez si n\u00e9cessaire.<\/p>\n
\nVersez la soupe dans des bols et garnissez d\u2019un filet d\u2019huile d\u2019olive extra vierge, de poivre noir fra\u00eechement moulu et de quelques cro\u00fbtons de pain complet.<\/p>\n