{"id":19568,"date":"2026-05-28T17:47:54","date_gmt":"2026-05-28T17:47:54","guid":{"rendered":"https:\/\/recette--faciles.milaf.ma\/?p=19568"},"modified":"2026-06-03T09:22:35","modified_gmt":"2026-06-03T09:22:35","slug":"soupe-au-poulet-et-aux-legumes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recette--faciles.milaf.ma\/index.php\/2026\/05\/28\/soupe-au-poulet-et-aux-legumes\/","title":{"rendered":"Soupe au poulet et aux l\u00e9gumes"},"content":{"rendered":"<p>Ingr\u00e9dients<\/p>\n<p>\u2013 1,2 litre d\u2019eau ou de bouillon de poulet<br \/>\n\u2013 500 g de poulet (cuisses, pilons ou blancs)<br \/>\n\u2013 2 carottes<br \/>\n\u2013 1 poireau<br \/>\n\u2013 1 oignon<br \/>\n\u2013 2 branches de c\u00e9leri (facultatif)<br \/>\n\u2013 2 pommes de terre (facultatif)<br \/>\n\u2013 1 feuille de laurier<br \/>\n\u2013 Sel<br \/>\n\u2013 Poivre noir<br \/>\n\u2013 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d\u2019huile d\u2019olive<br \/>\n\u2013 Nouilles fines ou riz (facultatif)<\/p>\n<div class=\"code-block code-block-2\">Lire la suite en page suivante<\/div>\n<div class=\"code-block code-block-2\">1. \u00c9pluchez et hachez grossi\u00e8rement l\u2019oignon, le poireau et le c\u00e9leri pour parfumer le bouillon.<\/div>\n<div>\n<p>2. Dans une casserole, faites chauffer l\u2019huile et faites revenir l\u2019oignon et le poireau pendant 2 minutes pour en d\u00e9velopper les saveurs.<\/p>\n<p>3. Ajoutez le poulet, faites-le dorer l\u00e9g\u00e8rement de tous les c\u00f4t\u00e9s et assaisonnez avec parcimonie de sel et de poivre.<\/p>\n<p>4. Ajoutez l\u2019eau ou le bouillon, la feuille de laurier et portez \u00e0 \u00e9bullition. \u00c9cumez la surface.<\/p>\n<p>5. Baissez le feu et laissez mijoter 25 \u00e0 35 minutes, jusqu\u2019\u00e0 ce que le poulet soit tendre et le bouillon parfum\u00e9.<\/p>\n<div class=\"google-auto-placed ap_container\">\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"aswift_6_host\">\n<div class=\"google-aiuf\" data-google-ad-efd=\"true\">\n<div class=\"goog-rentries\">\n<div><span tabindex=\"0\" role=\"heading\" aria-label=\"Voici des th\u00e8mes associ\u00e9s \u00e0 l'article qui pourraient vous int\u00e9resser\" aria-level=\"2\">Voir plus<\/span><\/div>\n<div class=\"google-anno-skip goog-rentry\" tabindex=\"0\" role=\"link\" aria-label=\"Assaisonnement\" data-google-vignette=\"false\" data-google-interstitial=\"false\"><span title=\"Assaisonnement\">Assaisonnement<\/span><\/div>\n<div class=\"google-anno-skip goog-rentry\" tabindex=\"0\" role=\"link\" aria-label=\"L\u00e9gume\" data-google-vignette=\"false\" data-google-interstitial=\"false\"><span title=\"L\u00e9gume\">L\u00e9gume<\/span><\/div>\n<div class=\"google-anno-skip goog-rentry\" tabindex=\"0\" role=\"link\" aria-label=\"Soupe\" data-google-vignette=\"false\" data-google-interstitial=\"false\"><span title=\"Soupe\">Soupe<\/span><\/div>\n<div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<p>6. Retirez le poulet et r\u00e9servez-le sur une assiette. Filtrez le bouillon pour une soupe plus claire, ou laissez les l\u00e9gumes pour une soupe plus riche.<\/p>\n<p>7. \u00c9mincez finement les carottes et coupez les pommes de terre en d\u00e9s (si vous en utilisez). Ajoutez-les au bouillon et laissez cuire 12 \u00e0 15 minutes.<\/p>\n<p>8. Effilochez le poulet en retirant la peau et les os, puis remettez-le dans la casserole.<\/p>\n<p>9. Ajoutez les nouilles ou le riz, si vous le souhaitez, et laissez cuire le temps indiqu\u00e9 (nouilles fines : 3 \u00e0 5 minutes ; riz : 12 \u00e0 15 minutes).<\/p>\n<p>10. Rectifiez l\u2019assaisonnement avec du sel et du poivre, laissez reposer 5 minutes et servez bien chaud. #soupeaupoulet #soupe #bouillon #recette\u00e9quilibr\u00e9e #cuisinefaitmaison<\/p>\n<div class=\"code-block code-block-2\"><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingr\u00e9dients \u2013 1,2 litre d\u2019eau ou de bouillon de poulet \u2013 500 g de poulet (cuisses, pilons ou blancs) \u2013&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":19569,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-19568","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/recette--faciles.milaf.ma\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19568","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/recette--faciles.milaf.ma\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/recette--faciles.milaf.ma\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recette--faciles.milaf.ma\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recette--faciles.milaf.ma\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19568"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/recette--faciles.milaf.ma\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19568\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19884,"href":"https:\/\/recette--faciles.milaf.ma\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19568\/revisions\/19884"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recette--faciles.milaf.ma\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19569"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/recette--faciles.milaf.ma\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19568"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/recette--faciles.milaf.ma\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19568"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/recette--faciles.milaf.ma\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19568"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}