Vous avez toujours r\u00eav\u00e9 de faire du pain maison, mais vous trouviez cela difficile ? Gr\u00e2ce \u00e0 cette recette facile, vous obtiendrez un pain de 1 kg, moelleux \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur, \u00e0 la cro\u00fbte dor\u00e9e et \u00e0 l\u2019ar\u00f4me irr\u00e9sistible, en moins de 2 heures. Plus besoin d\u2019aller au restaurant ou au restaurant du coin. Retrouvez ici Pretty Food, Meal Prep et des cours de cuisine en ligne.<\/p>\n
Ingr\u00e9dients de la recette :
\n600 ml d\u2019eau ti\u00e8de
\n1 kg de farine tout usage tamis\u00e9e (divis\u00e9e en 2 parties)
\n1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 et demie de levure s\u00e8che active
\n3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d\u2019huile v\u00e9g\u00e9tale
\n1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sucre
\n1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel
\nActivation de la levure<\/p>\n
Dans un grand bol, m\u00e9langez l\u2019eau ti\u00e8de, le sucre et la levure s\u00e8che. Remuez bien jusqu\u2019\u00e0 dissolution compl\u00e8te de la levure.<\/p>\n
Pr\u00e9paration de la p\u00e2te
\nAjoutez ensuite l\u2019huile et la moiti\u00e9 de la farine tamis\u00e9e. M\u00e9langez bien jusqu\u2019\u00e0 obtenir une p\u00e2te lisse et homog\u00e8ne.<\/p>\n
Incorporation de la farine et du sel
\nEnsuite, ajoutez le reste de farine et de sel. M\u00e9langez jusqu\u2019\u00e0 ce que la p\u00e2te commence \u00e0 prendre de la consistance.<\/p>\n
P\u00e9trissage
\nEnsuite, transf\u00e9rez la p\u00e2te sur un plan de travail farin\u00e9 et p\u00e9trissez pendant environ 10 minutes jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elle soit lisse et \u00e9lastique. Ajustez la texture en ajoutant un peu de farine si n\u00e9cessaire.<\/p>\n
Premier repos de la p\u00e2te
\nEnsuite, remettez la p\u00e2te dans un saladier, couvrez-la d\u2019un film plastique et d\u2019un torchon propre. Laissez-la reposer environ 30 minutes dans un endroit chaud jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elle double de volume.<\/p>\n
Pliage de la p\u00e2te
\nEnsuite, humidifiez vos doigts, retournez la p\u00e2te et repliez les bords vers le centre. Retournez la p\u00e2te, couvrez-la \u00e0 nouveau et laissez reposer une heure suppl\u00e9mentaire.<\/p>\n
Fa\u00e7onnage
\nEnsuite, sortez la p\u00e2te du saladier, p\u00e9trissez-la l\u00e9g\u00e8rement et formez une boule. Laissez-la reposer 20 minutes sous un film plastique. \u00c9talez la p\u00e2te en un rectangle, puis roulez-la comme un boudin pour former un pain.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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