Vous avez une abondance de courgettes à la maison et vous ne savez pas quoi en faire ? Cette pizza aux courgettes est idéale pour un déjeuner léger, un dîner ou un repas à emporter. Sa pâte est délicieusement moelleuse, garnie de jambon, de tomates et de fromage fondu. 🤍
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Ingrédients :
• 500 g de courgettes
• 3 œufs
• 4 cuillères à soupe de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• sel et origan
• 4 cuillères à soupe de ketchup
• 150 g de jambon de qualité
• 2 tomates
• 150 g de fromage râpé allégé
Préparation :
Râpez grossièrement la courgette, salez-la et laissez-la dégorger pendant environ 10 minutes. Pressez-la ensuite bien pour que la base ne soit pas trop humide.
Ajoutez l’œuf, la farine, la levure chimique et l’origan. Mélangez bien le tout et étalez la préparation uniformément sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Faites cuire au four à 200 °C pendant environ 15 minutes.
Étalez du ketchup sur la base précuite, ajoutez le jambon, les tomates concassées et le fromage râpé. Remettez au four et poursuivez la cuisson pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien doré.
