Les petits pains au chocolat briochés, connus sous le nom de chocolatines dans certaines régions, sont une délicieuse gourmandise qui allie la tendresse de la brioche à la richesse du chocolat. Ces viennoiseries feuilletées, idéales pour le petit-déjeuner ou le goûter, sont une invitation à savourer chaque bouchée. Découvrez comment créer ces petites merveilles dans le confort de votre cuisine.
Ingrédients :
Pour la Pâte :
500 g de farine
75 g de sucre
10 g de sel
10 g de levure de boulanger
300 ml de lait tiède
1 œuf
100 g de beurre mou
Pour le Feuilletage :
200 g de beurre froid, pour le tourage
Pour la Garniture :
Tablettes de chocolat noir ou au lait, coupées en morceaux
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