Ma belle-sœur l’a fait un jour et je n’ai pas pu m’arrêter d’en manger. J’étais complètement folle. Si je le fais, il sera fini en un rien de temps, alors je n’ose pas. C’est tellement bon ! Il faut que je dise quelque chose pour continuer à recevoir mes recettes… Merci. Recette dans (c.o.m.e.n.t.).👇👇👇

Un repas rapide et copieux qui allie des bouchées de steak tendres et aillées à des coquillettes crémeuses et fromagères. Parfait pour un dîner en amoureux, un dîner en famille ou pour se faire plaisir, ce plat offre une saveur riche et un minimum d’effort.

Pourquoi vous allez adorer cette recette
Bouchées de steak tendres : Morceaux de surlonge saisis dans du beurre à l’ail pour des bouchées juteuses et savoureuses.

Coquilles crémeuses au parmesan : Coquilles de pâtes enrobées d’une sauce au fromage luxueuse.

Rapide et facile : prêt en moins de 30 minutes.

Polyvalent : ajoutez des légumes, des épices ou différentes protéines pour personnaliser.

Ingrédients
pour les bouchées de steak :

1 lb de steak de surlonge, coupé en morceaux de la taille d’une bouchée

3 cuillères à soupe de beurre

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

3 gousses d’ail hachées

1 cuillère à café de sauce Worcestershire

1 cuillère à café d’assaisonnement italien

½ cuillère à café de paprika fumé

Pour les coquilles crémeuses au parmesan :

8 oz de coquilles de pâtes (conchiglie)

2 tasses de parmesan râpé

1 tasse de crème épaisse

2 cuillères à soupe de beurre

Sel et poivre, au goût

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Garniture facultative :

Persil frais

Parmesan supplémentaire

Instructions

Étape 1 : Cuire les pâtes
Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition.

Ajoutez les coquilles de pâtes et faites cuire selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente.

Égoutter et réserver.

Étape 2 : Saisir les morceaux de steak
Faites chauffer l’huile d’olive et 3 cuillères à soupe de beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif.

Ajoutez les morceaux de steak et saisissez-les 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés et cuits à votre goût.

Retirer le steak de la poêle et réserver.

Étape 3 : Préparez la sauce au beurre à l’ail.
Réduisez le feu à moyen et ajoutez l’ail haché dans la poêle. Remuez constamment pendant 1 minute.

Ajoutez la sauce Worcestershire, l’assaisonnement italien et le paprika fumé. Laissez les saveurs se mélanger.

Étape 4 : Préparation de la sauce crémeuse au parmesan
. Baisser le feu et ajouter 2 cuillères à soupe de beurre. Une fois fondu, incorporer progressivement la crème épaisse en fouettant jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Incorporer le parmesan râpé jusqu’à ce que la sauce épaississe et devienne brillante.

Étape 5 : Mélanger le steak et les pâtes
Mélangez les coquilles de pâtes cuites dans la sauce crémeuse au parmesan jusqu’à ce qu’elles soient uniformément enrobées.

Remettez délicatement les morceaux de steak saisis dans la poêle, en leur permettant d’absorber la sauce.

Étape 6 : Servir
. Répartir dans des assiettes ou des bols.

Garnir de persil frais ou de parmesan supplémentaire si désiré.